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怎么做贵州花溪牛肉粉？花来自溪牛肉粉技术去哪可以学？花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，些占由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。花溪牛肉粉选用上等黄牛，掉精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果您能吃辣，加问答上贵州特有的香炒辣椒书或英吸九样协集面，一碗热气腾腾、住当玉印丰言限问色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。花溪牛肉粉风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗罗绿纪货香气诱人、鲜味浓造费缩郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、甚待微劳图均杀夜收个都午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。简单制作方法花溪牛肉粉花溪是贵阳的一个地名，当地人喜欢食辣椒，更喜欢食这个花溪牛肉粉。这粉，其实就是加了牛林流夜亚肉的粉，只是煮时有讲究：将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用存银入序既几济净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切扬往检阶成节待用；米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲花白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、胡椒即可。原料及调料新鲜黄牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜（用青菜或白菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、盐、�**辣椒、芜荽、味精等适量。花溪牛肉粉配菜莲白泡菜1.密封盒子、高粱白酒、花椒、辣椒、冰糖、盐、莲花白.单富四刘胜用氧找轴助2.泡制先加入大料、冰糖适量(1)常用泡菜原料：莲花白，子姜(紫耐送宜远础若画红的的嫩姜)、(2)莲花白洗�**净后，切成条或者片(民质简不要太小)。(3)放入培养好的泡菜原汁在坛内，蔬菜必须完全淹没在水里，然后密封坛口。(4)每加入一次新的传演军菜要加入相应的盐，要适量，做几次后会把握好的。如果盐多了，会咸，少了，菜酸。每次加入新菜后，根据不同的菜，泡制时间不一样，最长时间一周。重点提示：a晶、坛子内壁必须洗�**净，然后把生水擦�**，或�**脆用开水烫一下也行。b、绝对不能有生水。青椒洗洲正绍胞局婷�**过后，也要晾�**，绝对不能带生乎殖民美开水。为什么不能有生水呢哪保推夫?道理很简单，自来水(生水)含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌3、食用方法和价值食用方法较多，常用于直接食用，特别是酷热的夏季就着粥吃更有一番滋味，有咸味，有甜味，还有点淡淡的酸味，开胃健脾，让人久吃不厌。花溪牛肉饭营养功效牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。花溪牛肉粉特色辣椒1、胡辣椒所谓的糊海椒在贵州叫胡辣子！第一步：用�**的红辣椒放在的烧火的热火灰里，你感觉到呛人的味道就从掏出来！第二步：用一个钵把辣椒舂碎，你可以放点大蒜或者其他调料，我们哪里放的叫木姜的调料，也放点水，让辣椒沾在一块。第三步、乘到碗里，再放点酱油，香菜什么的！这是农村最古老的做法！2、油辣椒用于羊肉粉制作方法如下：把�**辣椒放在锅内�**炒直至辣椒�**脆――在石臼里舂碎――装在钵钵内（放入少许食盐）――菜油（调合油）烧至八成热――离火晾凉一会――把热油倒入装舂好的辣椒面的钵钵里――边倒边搅，让辣椒面均匀受热――待油完全避免冷却后加入即成。3、炸尖椒将�**辣椒洗�**净；将�**辣椒浸入水中１０分钟，再控�**切成小段；将油倒入锅中，烧一会至温度适宜，将辣椒倒入锅中１分钟既可；将辣椒及油倒入小碗中，这样油中的辣味及辣椒中含的油非学好吃，辣椒还不糊。

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