第1个回答

炕炕馍做起来并不复杂,主要原料选用汉阴本地特产的面坚粉、菜油、芝麻。面粉用老面发酵，充分揉搓;油酥面用菜油、猪油、碱、五香料等与面粉和就;芝麻和石臼、簸箕去皮去杂糠。制作时切面于案板上，捋成小坨，用木制擀面杖擀成中间薄、四周稍厚的圆形或方形饼坨，涂水沾芝麻后，放入由约的宪庆西科波上下两面炭火的铁鏊中烘兵承见硫振迫就溶场广烤，翻动一两次，至饼面发黄，芝麻起脆香即成。

第2个回答

　炕炕馍做起来并不复杂,主要原料选用汉阴本地特产的面粉、菜油、芝麻。　　面粉用老面发酵，充分揉搓；油酥面用菜油、猪油、碱、绍终热红界五香料等与面粉和就；芝麻和石臼、簸箕去皮去杂糠。制作时切面于案板上，捋成小坨，用木制擀面杖擀成中间薄、四周稍厚的圆形或方形饼坨，涂水沾芝麻后，放入上下两面炭火的铁鏊中烘烤，翻动一两次，至饼面发黄，芝麻起脆香即成。

本文地址：http://www.6086.com.cn/ask/1500433674614882.htm