家常油饼技巧都有哪些
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·江苏浏览45次
2024-05-02最佳答案
第1个回答
今天分享一道家常小油饼的做法,无任何的添加剂,只需简单一做,蓬松酥软,全家人都很爱吃,准备250还作克迅迅苦举王染穿克面粉加三克酵母,两克盐,用150毫升的温水先把酵母化开边倒边搅拌成面洗澡,加点青红椒粒搅拌均匀。揉成面团,放容器中表面涂抹上食用油,让面团更加的柔软,盖上盖孔告从和尔今伟名完子洗发40分钟,洗发好的面团取出,案板上抹油不用揉,直接用手按扁,用擀面杖推开擀薄约0.5厘米的厚来自度,用圆形的小工具或者是圆形的杯子按出圆面片,把多余的边角拿出来揉一揉,也能擀成圆面片,独出免继续使用。锅中油温烧至6成热,一个个地下入小油饼,等待油温慢慢的升高,油品的表面杂质定型。我们用筷子翻面。等待小油饼的两面膨胀,炸至金黄就可以捞出控油了。不用炸的太久太久,青椒和红椒炸得太糊就不好吃了。非常简单的小油饼做法,不用过多的揉面,也不用像油条一样做造型,借助杯子问答压一压就能做。白皮书下软还能吃到青红椒的香辣味。
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