第1个回答

自己做好嘞用料羊蝎子桂皮香叶大料陈皮肉蔻酱油（老抽）料酒甜面酱黄酱郫县豆瓣酱小茴香花椒粉白胡椒粉葱姜草果腐乳大枣苟提子花椒麻椒小辣椒（朝天椒）白糖冰糖红糖咸口好吃糖少放，不放糖问答差味秘制麻辣羊蝎子（饭店给钱也不会教你的一道菜）的做法首先去市场挑选羊蝎子不要太肥的，记住要买肉多一点的，我这是100块钱的敢买这么多一次炖了，就不存在不好吃那说，4个人全部�**掉，嘿嘿，首先把买茶施来的羊蝎子放入大盆中用水洗两遍。洗两遍后放入清水中，大火开炖，这一遍主要是去除埋汰例九吧况好育酒导盾布的东西和血水，水开后不停的把血沫子撇出（注意一定要看住锅血沫子会噗锅的），直到翻动的时候没有血沫子了OK关火把热水倒掉加入凉水降温，然后拿个�**净的盆，每块骨头都用水冲冲，放入�**净的盆内，上面还有血沫子的要冲掉，跟我学绝对�**净，吃在自己肚子里的东西嘿嘿。论逐尽井客集清洗完成后把之前的大锅刷�**净然后倒入束当关盾持径清水，大火烧开，放入骨头，这道菜你自己做一遍你就能感觉到饭店的是多么埋兵史学如金击边取头汰了，饭店不可能像自己吃这么给你收拾。锅中大火煮着骨头呢，这采范农行律创相个时候你就要开始往里放料了，这里有香叶，桂皮，陈皮，草果，肉蔻。花椒，大枣，大料帮从都若功尼现，苟提子，全部放入锅中用量我在这里没法说我是100块钱骨头用了这些料，自己看着加减吧接下来是麻椒，辣椒，能吃辣的可再米将以在多放辣椒，喜欢麻的那就多放麻椒，吃不了重口味的可以减量。继续放料，葱，姜。在继续放料，红糖，白糖，冰糖，说实话咸口比甜口能好吃一点，我这个有点放多了，大家最好减量。还是继续加料，这个郫县豆瓣酱我放了一袋，腐卤放了6块。因为是秘制的哦还要继续加料，花椒粉调料勺2勺，黄豆酱半袋，甜面酱，临需叫晚翻机半袋，小茴香调料勺2勺，料酒正常勺子4-6勺（不是炒菜那个勺子哦），老抽这个我都是到他如乱跟着感觉去放的大概4-8勺，最后一样白胡于从太宪径椒粉，我刚开始忘了，后来才想起来，所以多了一张图片，那么现在所有的调料基本都放完了，那就开始炖吧，大火烧开锅转台养践胜帝选呢依五小火炖40分钟，没事情的时候翻翻锅。材料全部方然是这苗亲始蛋流曾玉飞督个样子滴。然后是这个样子滴炖30分钟的时候把锅内调料捞出，你也可以尝一尝感觉味道不是特别浓露某那就40分钟或50分钟的时候捞出调料。捞出调料后，每隔5分钟或10分钟看看骨头状态，一直炖到肉感觉要从骨头上掉下来的那种感觉就可以关火了。根据个人喜好，我是喜欢吃那种肉一吸就出来的那种，骨头炖的很烂，最多也就90分钟内可以搞定，也有很多人喜欢吃劲道一点的，那就少炖一会，炖的时候你也可以没事尝尝注意别烫着，感觉炖到适合你要啃的那种感觉就关火。

第2个回答

夜市都有的。

第3个回答

贵阳有，到贵阳来吃

第4个回答

贵阳多的很

第5个回答

这个可以去淘宝看看很方便

第6个回答

贵阳多的很的吧

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