第1个回答

水质同养鱼生产的关系已逐步为人们所认识，水质测定项目随各地自然条件及生产环节的不同而有所不同在养鱼生产管理中经常性测定项目一般有水温、透明度、溶氧、块础呢的顺左师种迅006氢离子浓度（pH值）、有机物耗氧量等，另外，氨氮，硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、磷酸盐、硅酸盐等，作为水体营养盐类，在培育期间经常进行测定，汽�状门置通吧致映可为鱼池的科学施化待肥提供依据。在碱度、硬度偏低的地区，应注意测定这两个项目，儿翻需府硫聚称刻轮广各以便及时采取措施，使碱度和硬度提高，增加水的缓冲性。在半咸水地区或滨海地区建的鱼池则要注意水的含盐量的升高，这可以测定CI-含量。有污水引入的池塘，应特别注意溶氧、氢离子浓度（pH值）、耗氧量以及某些毒物含量的变化。(1)氢离子浓度（pH值）水的酸碱性决定于氢离子浓度，用pH值表示，是养鱼由水质的一个重要指标，因为它决定着水体中很多的化学过程和生物过程。我国渔业用水水质标准规定的pH值范围为6.5—8.5，在某种意义上来说，这只是鱼类及饵料生物的安全pH值范围，并不是养殖生产中最适pH值范围。而鲤科鱼类的最适宜的氢离子浓度（pH值）为弱碱性，即pH值7—8.5，当超出最适范围时，也会对鱼类的生命活动起消极作用，从而影响到养鱼生产。例如，在草炭土及红壤地区的鱼池，池水往罪或初商封吧顶垂往偏酸，pH值偏低（pH值低于5.5），水不易肥起来，鱼生长不好，对传染性鱼病特别敏感，呼吸困难（即使水中并不缺氧意力修举）、对饵料的消化率低、生长缓慢。中性及弱碱性反应的水，大部分是丰产的鱼池。在这种池水中施人肥料，能产生最大效果。同一鱼池的氢离子浓度（pH值）常随季节而改变，一昼夜之间亦常不同，一般傍晚最高，清晨最低。养鱼水体氢离子浓度（pH值）的长期变化通常是降低的，之所以降低主要是水中有机质过多和因氧气不足而缺氧分解的结果。溶氧不足，氧化过程受抑制，残饵、有机肥料、鱼的粪便等会逐渐007积累。这些东西，分解不充分，就会产生和积存各种有机酸类（主要是腐殖酸），从而使氢离子浓度（pH值）逐渐降低。对这种池塘的改造措施，一般采用挖去过多淤泥和用生石灰清塘。(2)溶解氧人类及陆上动物，是靠呼来自吸空气中的氧气生存，氧气量多而稳定，而水中溶解的氧气还不到空气中氧含量的1/20，由此可见，水中鱼类不时面临缺氧窒死的威胁，所以池水中溶解氧气喜铁的多少是水质好坏的一个重要指标。溶氧从多方面影响到池中的鱼类以及池塘的鱼产量。氧气作为一种生活要素，通过鱼的呼吸作用，满足鱼体维持正常代谢作用的需要。当溶氧量低于一定水平时，影响鱼的正常生理活动，甚至鱼的生问答命都要受到威胁。我国养殖的几种主要鱼类（鲤科）可允许的溶氧量为每升3毫克以上，当溶氧量降低到2毫克以下时五育硫市积建提就会发生轻度浮头，运个集敌委拉降到1毫克以下时，严重浮头，再下降就会开始死亡。溶氧量的高怕值范低通过影响鱼类的摄食和消化而影响到鱼类的生长。从而也影响到池塘钱茶的鱼产量。试验证明，氧气对鱼亚和机这重元便宜误类利用饵料的效果有很大影响，水中含氧量的高低，可使饵料系数相差5～6倍甚至更多。鲤科鱼类的适宜含氧量一般为5毫克／升以上。可允等织欢区许的低限量夏季为4毫克／故探容向然京远宽升，冬季为3毫克／每陆点记升，但对冷水性鱼类如虹鳟来说，溶氧量最好饱和或接近饱和，其溶氧量一般不得低�**6.5毫克／升。低于此量，鱼生长不好。目前，我国高产鱼池大多配置了增氧机。又如工厂化流水养鱼汽振若注总念每立方米水体可产鱼数十斤甚讲模例着车确至更高，其中造成流水一项也是为了满足密养鱼类对溶氧的需要，这都表明，在种、饵条件相同或类似时，改良水质特别是水中溶氧状况，是提高单产的有效途径。(3)温度水温在鱼类生活中有着巨大的意义。大多数鱼的体008温与周围水温相差不过0.5C~10C。如我国广东地区饲养的鲮鱼，它所需要的水温不能低于80C—9qC。叉如目前广泛饲养的罗非鱼，水温不能低于140C，所以要保温越冬。青、草、鲢、鳙四大家鱼，25℃左右是它们最适宜的水温，我国南方和北方不同地区的四大家鱼，由于水温不同，每年始产卵的时间也不同，广西是3月下旬，山东是5月中、下旬，黑龙江是6月中旬至7月上旬。如果在亲鱼培育期间提高亲鱼池的水温，即使在北方也可以使鱼的性腺提早成熟，提早催产，黑龙江省曾用发电厂排出的热水培育亲鱼，催产时间可提早一个多月。温度变化影响着鱼的代谢强度的变化，从而也与各种物质对鱼体的毒害作用的变化有关，如在lq:时二氧化碳对鲤鱼的致死浓度为120毫克／升，在300C时便降低到55~60毫克／升。在运鱼过程中添换新水时，也要注意勿使水温骤变。温度对藻类生活的影响也很明显，大多数藻类能在很大的温度范围内生活，但最适合生活的温度则比较狭。一般说来硅藻，金藻、黄藻的适温最低（16'C—18qC），绿藻较高(20qC—250C)，蓝藻更高(20'C—30q:)。掌握每种饲养鱼的适宜水温在养殖上意义很大，因为鱼类在适温范围不仅摄食量大、生长速度快，并且对饵料能够最好地消化，投饵能够发挥出最大的效率。(4)透明度水的透明度，随悬浮于水中的无机及有机来源的颗粒数而改变。在夏季的鱼池繁茂期，由于水中存在大量藻类，水的透明度可以降至很低。水中有些悬浮物，随许多种类的工业废液流入，如造纸厂废水中纤维流人江河湖泊，可使鱼类鳃丝布满纤维而窒息死亡。自淀粉工厂或糖蜜工厂以及其他许多工厂中出来的废液特别混浊。在这种情况下，透明度的降低可作为水体受到外来009污染的一个证据。透明度过大，浮游生物少，水瘦。透明度过小，又常常是蓝藻水华的表现。一般说来，肥水的透明度宜在25~40厘米之间，丰产池的透明度一般为30—40厘米。40厘米以上的水较瘦，20—25厘米以下水过肥，可根据透明度大小，决定是否需要施肥，这是一种简便的方法。(5)盐度水中含盐的总量称盐度或称矿化度，常用千分比来表示。淡水水体盐度在0.5‰（即l升水中含500毫克盐）；盐度o.5%0以上的水即属于半咸水或盐水水体。能耐受很大盐度变动的鱼通称为广盐性鱼类；不能耐受水中溶解盐类数量强烈变化的种类通称为狭盐性鱼类。淡水的盐度虽然不超过0.5%0，但绝大多数淡水生物可以生活在比较高的盐度范围，例如，青、草、鲢、鳙鱼苗可耐4‰—5%0的盐度，成鱼可忍耐10%0～12%0的盐度。但是高的盐度对淡水鱼的繁殖和卵的发育影响较大。在盐度2%0以上的水体中，家鱼的成熟状况比较差，在这样的水中由于渗透压的变化，鲢、鳙、草鱼等的卵受精后膨胀较小，孵化率也较低。从理论上说，养殖用水允许的盐度应以淡水生物体液的渗透压及其调节功能决定，实际上，淡水生物种类繁多，对盐度的要求不一致。按照含盐量的不同，通常将天然水域分为四种类型：①淡水水域，含盐量在0.01%"0.05%0之间，一般的淡水湖泊、池塘、河流、水库均属此类型。②半咸水水域，含盐量在0.5%o_16%0之间，如有些内陆咸水湖泊、边缘海及河口区等。③海水水域含盐量在16%。~47%e之间，但一般的海水在33‰—38%0之间。010④超盐水域含盐量在47%v以上，大多为沙漠�**旱地区的内陆无排水的咸水湖泊，是一种特殊的水域。地球上不同水域的含盐量差别很大，据现有资料，含盐量低的只有0.01%0—0.02%0，而有些内陆水域，其含盐量可以大大超过海水的含盐量，高达347%0。(5)游离二氧化碳(C02)水中二氧化碳的主要来源是从水生动植物的呼吸作用和有机物分解而产生，其含量变化与氧气相反，它是白天少而夜间多。二氧化碳溶在水中，能使水中氢离子浓度增加，使水的pH值降低呈酸性。二氧化碳过多，对鱼有毒害作用，一般二氧化碳超过60毫克／升时，鱼呼吸困难，超过200毫克／升时，便昏迷而死。在自然情况下，池塘中二氧化碳一般不易达到使鱼类麻痹致死的浓度。这种情况在用密封塑料袋进行长途运输时则有可能发生。另一方面，游离二氧化碳过多，所形成的游离碳酸使水中的酸度增加，如水的缓冲能力不够，则能使水的pH值降至很低的程度，影响鱼类和其他水生生物的生存。(6)硫化氢硫化氢是一种毒物，在鱼池中是不允许存在的。水中硫化氢的主要来源，是在水中缺氧和水被极度污染的情况下，从有机物强烈分解而产生。当池塘中浮游植物急剧大批死亡，有时浮游动物过度繁殖，发生缺氧和饵料生物大批死亡，水质过肥，池底有机质过多时，往往会产生硫化氢；或者由于还原细菌的活动还原硫酸盐而产生，严重时池水发臭，有臭鸡蛋味，会突然出现鱼类甚至饵料生物全死的“泛塘”事故。在家鱼人工繁殖使用含硫化氢的水时，鱼卵往往会提前脱膜，引起鱼卵大批死亡。在池水中，硫化氢是不经常发生的，通常不允许存在于鱼池中，故测定常限于定性试验。(7)碱度碱度是碱金属(Na、K)及碱土金属(Ca、Mg)与弱酸主要是碳酸结合的盐类的量。一般淡水的总碱度主要由HC03一、C03一造成，测量水的碱度，可用盐酸滴定，以甲基橙为指示剂，中和100毫升水样所需0.1N（当量）盐酸的毫升数即为水的碱度。我国及国外渔业用水的标准中没有规定碱度指标，不过有许多资料指出碱度与鱼产量有密切关系，综合有关资料。有人建议碱度的适宜范围为1.0～3.0毫克当量。在碱度大的水中，因碳酸盐能与重金属如铜、铁、锰等结合，使游离金属离子的浓度骤降，大部分沉淀，它们对水生生物的毒性也随之下降。例如，用硫酸铜防治鱼病时，剂量同样，但效果各地反映不一，这与水的碱度、络合容量不同有很大关系。(8)硬度水的分布非常广，海洋里积储着大量的水，地面上有河水、雨水等地面水；地下有深井水、泉水等地下水。所有这些水和地面上、地面下的土壤、矿物质相接触，溶解了许多杂质。但有的杂质多些，如海水、深井水，泉水，有的则少些。本来水的硬度是指水沉淀消耗肥皂的能力，洗衣服时，如果用硬水，会增加肥皂的消耗。在自然界分布最广的矿物质是钙盐和镁盐，因此钙是一般淡水中含量最多的阳离子，它和镁离子一起构成天然永硬度的主要成分。(9)有机物耗氧量水的有机物耗氧量可间接指示水中有机物的含量。用一定方法氧化水中有机物所需要的氧，以毫克升表示，代表水中有机物耗氧量。天然水体内，不同来源的有机物质种类繁多，主要来自人们的生活，生产活动以及畜禽的废物、废水，常称为有机废水。还有许多012人工合成的有机物如各类农药、洗涤剂、有机化工原料等也会随废水带进水体。人工施肥、投饵也把大量有机物带进水体。水体内部形成的有机物质主要有下面四类；光合作用产物，浮游植物的细胞外产物，鱼类及水生动物的排泄物以及生物残骸、微生物等。有机物耗氧量，较易测定，因此，在生产上采用甚广。天然水（未经过滤水）的耗氧量，代表水中溶解有机物及悬浮有机物的总量。过滤水的耗氧量仅代表水中溶解有机物的含量。有机物质的含量与鱼池的收获量关系极大。它们是水中营养盐类的重要来源，是细菌的营养物，也可被一些藻类、水生生物直接吸收利用，而这些东西都是鱼的饵料，所以水中保持一定数量的有机物质是非常必要的，水中有机物质较多时，一般池塘生产力也较高。但由于有机物易使池水发生缺氧，影响鱼类的生存，且易发生鱼病，严重时会造成“泛塘”死鱼。由于有机物对水质及养殖生产有好的作用和不好的作用，也由于不同鱼种在不同生长阶段的食性对环境的适应或抵抗力存在差别等因素，使人们无法确定一个适用于整个养殖生产的统一的有机物含量指标。因此养殖生产对有机物的要求应该具体分析、具体决定。一般精养的较肥的成鱼池有机物耗氧量为25～35毫克02/升，超过40毫克02/升表示有机物质已过高。(10)氯化物氯化物是海水中盐类的主要成分，但在淡水中仅含少量。只有流经泥盐或岩盐的地下水，或者接近海边的池塘及河流往往受到潮水影响，水中氯化物的含量才会大大增加，有时可高至100毫克／升，甚至1000毫克／升。生活污水及工业废水中也常含有大量的氯化物，当这些污水流入河流、湖泊或池塘等水体中，便增加水中氯化物的含量。因淡水013中氯化物的含量较稳定，所以可以用氯化物的含量来判断水体受外来污染与否。过高氯化物含量对鱼类有害，据试验证明，氯化物含量2—6克／升时，鲤鱼鱼种便易死亡。(11)硫酸盐硫酸盐在一般淡水中含量不多，为20~30毫克／升。除了人工施肥(如(NH4)2S04)、废水污染之外，流经含硫矿物(如石膏CaS04)的水，或受海水、温泉水影响，则硫酸盐含量较高。一般水体中S04*离子是含量居第二位的主要阴离子，作为一种营养元素，养殖水体都不缺乏它。高浓度的硫酸盐一般对鱼类无直接危害。但过多的硫酸盐和同时在较肥的（有机物含量高）水中，于缺氧条件下，极易受硫酸盐还原菌的作用产生有毒的硫化氢。从鱼塘情况来看，沉积物甚至是底层水中，通常都具备还原生成硫化氢的条件，在夏季尤其如此，严重时引起“泛塘”死鱼，池水有臭鸡蛋味，水色转灰白，这时候应换注新水。因此，鱼塘要避免含大量硫酸盐的水流人。(12)氮在养殖水体中，氮是最重要的生物元素之一。藻类所含的氮，都要从水中吸收。一旦水中氮营养供应不足，藻类的产量和质量都显著下降，氮是较常见的一种限制初级生产力的营养元素，为了补充这些物质，有时需在鱼池中进行施肥，即在鱼池中加入相当的盐类或有机肥料（粪肥、生活污水等）。在施用氮肥后，可以看到池塘中浮游植物量的增加，池水迅速转油绿色，在农田中施用氮肥可以看到作物的叶子由黄转绿，叶子变绿是由于叶绿素的增加。叶绿素能把从空气和水里吸收来的碳、氢、氧三种元素，在阳光照射下，加工成有机物质——糖，糖类再经过转化和合成作用生成淀粉、脂肪、蛋白质等物质。植物靠叶绿素把养分元素合成有机物质的过程，就是光合作用。施用氮肥，增加水中氮素营养，对增加浮游植物光合作用有重要的作用。亦有极少数细菌和蓝藻能够利用014空气中游离氮气，这一过程被称为固氮作用。在这些藻类大量繁殖时，可以不施氮肥，只补充磷肥。淡水中含氮化合物可分多种形式，但其中主要为硝酸盐态氮、亚硝盐态氮，氨态氨（或铵态氮）可以直接被水中浮游植物所利用。有人认为，在鱼类生长旺季，高产鱼池中有效氮浓度经常保持在0.3毫克氮以上是必要的。(13)磷磷是重要的生命元素之一，常因其含量不多而限制了鱼池中的生物，特别是许多藻类的生长，使鱼池总的生物产量大为降低，天然水体中缺磷现象比缺氮现象更为普遍。总之，磷是水生生态系统内限制初级生产力的最重要的水化因子。在鱼池中施加磷肥以后，一方面磷很快被植物所吸收，而另一方面亦被胶状泥土（泥土粒子）所吸附，或与其他离子主要是铁、铝、钙等呈磷酸盐沉淀。因此，施加磷肥的效果不能立即显出来，这就是所谓磷酸盐肥料的后效应。所以施用磷肥，不仅当年有效，在其后一些时间内也有一定的作用。在未被}氛的天然水体中，磷的含量可为用普通方法测不出的量（一般为数十微克／升）以至0.05毫克／升。表层水中常较底层水中为少。磷在水中含量变化与氮化合物相似，冬季含量最多，春季渐次减少，最低值多出现于夏秋季，磷被浮游植物所利用，消耗殆尽。在冬季，浮游动植物的残躯和鱼类及其他水生生物的排泄物，在池底积聚，经过细菌的分解，磷的含量又达到最高峰。根据实际调查和培养试验，有的资料建议养殖池塘中，在鱼类生长旺季，表水层内磷的浓度最好能等于或大于0.04～0.5毫克／升；对于大水面养殖水体，磷的浓度不低于0.02毫克／升为好。这可以作为决定施肥量的参考依据。当磷缺乏时，需要施肥加以补充，根据经济和安全施肥的要求，015注意正确地选择磷肥种类，正确的施肥方法，还需要按适当的氮磷比例施肥，至于氮磷比例多大才好，各人结果不一致，要在实践中摸索、积累经验。考虑到表水层可以经生物的固氮作用，不断地从大气补给有效氮，因此，在某些情况下，只要及时地施用磷肥，促进固氮生物生长，那时，即使不施氮肥，水体也不会出现缺氮问题。

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